Si vous cherchez un restaurant pour votre mariage ou tout autre évènement de groupe, le restaurant Los Molinos de Ruente est l’endroit idéal.

Mais également si vous cherchez un menu du jour. Nous avons probablement le meilleur « cocido montañés » dans toute la vallée de Cabuérniga.

Sous la direction de Luisma et Dulce, le restaurant Los Molinos a rouvert ses portes en Avril 2016. Une expérience de près de vingt ans les précède et leurs projets antérieurs ont toujours été une référence dans la gastronomie de la région.

Le restaurant Los Molinos de Ruente est parfaitement intégré dans le bâtiment d’un ancien moulin qui, bien que rénové, conserve de nombreux éléments d’origine. Dans le salon, situé au-dessus de la cave par laquelle passait l’eau entrainant la roue à cuillers du moulin, on peut déguster le meilleur de la cuisine traditionnelle tout en écoutant le murmure de l’eau coulant sous nos pieds.

Parmi ses spécialités : viandes de gibier, la côte de bœuf à la pierre ou la queue de taureau farcie au fromage de chèvre sur un lit de légumes de saison qui ne laisse pas indifférents ceux qui la goûtent. De la mer, le merlu farci aux fruits de mer et les crevettes « Saja ». Et pour terminer en beauté ce spectacle culinaire, rien de mieux qu’une délicieuse crème « montañesa ».

C’est le lieu idéal pour organiser la célébration d’un évènement social ou familial, ce qui le rend inoubliable, grâce à son salon pour plus de 300 convives et son cadre magnifique, entouré de plus de 1000 m² de jardins, et où l’on peut profiter de l’intimité et de la tranquillité nécessaire à tout évènement.